Cuna de piedra Messico Tabasco Comalcalco con Mezcal reposado
73%
Cuna de piedra è un produttore bean to bar del Messico. Questa tavoletta di cioccolato finissimo, è prodotta con cacao del Messico (Tabasco, Comalcalco). Cuna de piedra Messico Tabasco Comalcalco con Mezcal reposado 73% è un cioccolato fondente dal gusto gradevolmente dolce con Mezcal reposado, con note aromatiche di frutta secca, mezcal, spezie e legno
€18.25
Esaurito
Valutazione sensoriale by
Dolcezza:
Acidità:
Amarezza:
Note di Degustazione: frutta secca, mezcal, spezie e legno
N.b. Valori espressi da 0 a 7
Percentuale di Cacao: 73%
Produttore: Cuna de piedra
Paese del produttore: Messico
Fave di Cacao (origine e varietà)
Messico
Tabasco
Comalcalco
Comalcalco
Peso: 60 gr
Descrizione
Tavoletta Fondente con inclusioni / ripieno / aromatizzato – Prodotta da Cuna de piedra
Mezcal hecho 100% de Maguey Espadín de Santiago Matatlán, pueblo situado en los valles centrales de Oaxaca, considerado como la “capital mundial del mezcal”. El mezcal se obtiene por molienda en tahona de piedra, fermentado en tinas de encino, reposado en barrica de roble blanco durante 2 años y destilado dos veces en alambique de cobre. · Para nuestros granos de cacao de Comalcalco, desarrollamos un perfil de tostado alto que se mezcla perfectamente con las notas amaderadas del destilado final.
Maestro Mezcalero: Cutberto Santiago.
Informazioni aggiuntive
Peso | 60 g |
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Codice a barre | |
Allergeni | fabbricato con apparecchiature che trasformano grano, latte, soia, arachidi, noci e uova, Può contenere tracce di frumento, soia, latte, frutta a guscio, uova e arachidi. · *Prodotto senza alcool. |
Ingredienti | |
Acidità | |
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Dolcezza | |
Note di degustazione |